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  • Sal73
      4 Dicembre 2012 alle 21:31 #4028

      Salve a tutti , dopo che il mio fruttivendolo mi ha fatto aspettare 3 settimane finalmente mi e` arrivato il pepe verde fresco , c`e` qualcuno che mi possa dare qualche consiglio sulla germinazione? ho letto che ha bisogno di 3 mesi prima di germinare.

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      aecreazioniPosts: 2114
        6 Dicembre 2012 alle 15:03 - Views: 757 #32769

        Io ho tentato in passato, ma sempre con esito negativo,forse erano vecchi,ma i tuoi sono freschi,io usai un miscuglio di torba e terriccio

        podistaPosts: 15
          28 Dicembre 2012 alle 21:32 - Views: 953 #32770

          Non vorrei sbagliarmi ma il pepe verde(come il rosa e il bianco)non esistono,o meglio sono solo le variazioni di maturazione del pepe nero.Ecco il perchè magari non nasce,semplicemente perche il verde è ancora acerbo.

          Se ho detto una boiata chiedo venia,ma ho sentito questo.

          aecreazioniPosts: 2114
            29 Dicembre 2012 alle 0:02 - Views: 747 #32771

            È ti hanno informato male…una volta essiccato il pepe da verde diventa nero,penso che quello bianco sia di una diversa varietà,oppure viene sottoposto a qualche trattamento,mentre il pepe rosa viene prodotto dal l’albero “shinus molle”o falso pepe.

            lulu
            Partecipante
            Posts: 933
              29 Dicembre 2012 alle 8:15 - Views: 1107 #32772

              Per quello che conosco va sono varie forme di pepe e di piante chiamate “Pianta del pepe”. Lo Schinus molle, falso pepe, dalla bacca color rosa, lo Zanthoxylum, la cui bacca nera viene chiamata “Pepe di Sichuan”, il PIPER NIGRUM, il vero pepe, il cui frutto, tramite lavorazioni diverse, produce il “pepe bianco” il “pepe nero”, il “pepe verde”. 😳

              Lucia Barabino

              pietropuccio
              Partecipante
              Posts: 3145
                29 Dicembre 2012 alle 8:44 - Views: 673 #32773

                Riepilogando,
                sempre e solo nell’ambito del Piper nigrum, esistono il pepe nero, verde, rosso e bianco, ottenuti da frutti a diversi stadi di maturazione e trattamenti.
                – Il pepe nero è ottenuto da frutti immaturi fermentati ed essiccati;
                – il pepe verde sono i frutti raccolti prima della completa maturazione;
                – il pepe rosso è ottenuto dai frutti completamente maturi;
                – il pepe bianco è ottenuto da frutti maturi immersi in acqua per alcuni giorni per togliere la polpa, è pertanto solo il seme.

                Pietro Puccio
                Palermo
                Zona climatica 9b (USDA)
                Temperato subtropicale (Koppen)

                Pietro
                Palermo
                Zona (USDA) 9b
                https://www.monaconatureencyclopedia.com/enciclopedia/piante/